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今晚試作苦瓜燜雞翅，有一點小失敗，雞翅太大隻了，苦瓜已經熟透，雞翅肉還不夠軟～～建議買小隻點的喔～～～
材料：
白玉苦瓜1條 蔥3根 辣椒1根 雞翅4隻
調味料：
豆豉2大匙 蠔油2大匙 香油1小匙 酒2大匙 糖1大匙
做法：
1. 先將雞翅切塊，苦瓜去除囊籽後切塊，辣椒切斜片，蔥切段備用。
2. 鍋內倒入2大匙油，先將雞翅煸炒過後，再加入苦瓜和豆豉煸炒出香氣，以蠔油、酒、糖和適量的水調味，蓋鍋燜煮5分鐘後，開鍋放入蔥白拌炒均勻，起鍋前再加入蔥青和辣椒翻炒，再淋入香油拌勻，即完成苦瓜燜翅了！
食譜來源：食全食美 http://tv.ettoday.com/ettv/article/13-28976.htm
還有video可以看喔～有興趣的人可以參考！
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