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[汝媽週末餐] 2010/9/19 甜菜根獅子頭 / 白蘿蔔鴻喜菇涼拌

 

職業婦女一週煮一次食譜

1. 甜菜根獅子頭

材料:洋蔥(切細末)、甜菜根(切細末)、豬絞肉

調味料:壽喜燒醬、味醂、米酒、少許糖、少許塩

最好再加顆蛋!增加黏稠性。但是家裡沒蛋,就沒加了。

作法:全部混在一起,揉成丸子狀,先煎一下固定形狀,再加水煮成丸子湯。

這道菜,主要我是想讓小寶、大頭吃到甜菜根,甜菜根菜味很重,

但是這樣做起來,他們都沒發現甜菜根在裡面咧!

哈!作戰成功!

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2. 海帶芽、白蘿蔔鴻喜菇涼拌

材料:紅蘿蔔、白蘿蔔、鴻喜菇、海帶芽

調味料:汝媽自釀梅子醋、味醂、檸檬汁、糖、塩、冷壓橄欖油

作法:先將材料分別入滾水燙熟,再來用冰水冰鎮一下,然後全部拉拉A就好啦!

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3.煎羊排

大潤發買來的,把它煎熟而已!

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4,炒水蓮

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雖然身為職業婦女,但是一週還是煮一次給家人吃!

讓小寶記住,這是媽媽的味道!

不然長大後,人家問起你媽的家常菜是什麼,回答不出來時,

當媽的真的很ORZ

 

雖然婆婆煮的很好吃,但一個星期才吃一次難吃的媽媽家常菜;

應該還好啦!

 

最近養生為主,所以一定有一道涼拌菜;

再來一杯不負責任養生果汁;

材料:吳永生博士說的必備3種材料:紅蘿蔔、甜菜根、紅蕃茄,剩下就隨意亂加囉!

今天加的就只有蘋果(含子)

3P馬力的蔬果機打成Whole juice

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早上我會以蔬果汁為主,另外再加上地瓜、綜合堅果、亞麻仁子、芝麻、市售桂格薏仁漿

打成750CC早上喝500CC、中午跟同事正常吃,剩下帶到公司下午回家前喝!

,晚上回婆家吃一點,或是不吃!

才實行一個星期,來看看是否可以減肥又養生!

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