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[汝媽週末餐] 2010/9/19 甜菜根獅子頭 / 白蘿蔔鴻喜菇涼拌

職業婦女一週煮一次食譜

1. 甜菜根獅子頭

材料：洋蔥（切細末）、甜菜根（切細末）、豬絞肉

調味料：壽喜燒醬、味醂、米酒、少許糖、少許塩

最好再加顆蛋！增加黏稠性。但是家裡沒蛋，就沒加了。

作法：全部混在一起，揉成丸子狀，先煎一下固定形狀，再加水煮成丸子湯。

這道菜，主要我是想讓小寶、大頭吃到甜菜根，甜菜根菜味很重，

但是這樣做起來，他們都沒發現甜菜根在裡面咧！

哈！作戰成功！

2. 海帶芽、白蘿蔔鴻喜菇涼拌

材料：紅蘿蔔、白蘿蔔、鴻喜菇、海帶芽

調味料：汝媽自釀梅子醋、味醂、檸檬汁、糖、塩、冷壓橄欖油

作法：先將材料分別入滾水燙熟，再來用冰水冰鎮一下，然後全部拉拉A就好啦！

3.煎羊排

大潤發買來的，把它煎熟而已！

4,炒水蓮

雖然身為職業婦女，但是一週還是煮一次給家人吃！

讓小寶記住，這是媽媽的味道！

不然長大後，人家問起你媽的家常菜是什麼，回答不出來時，

當媽的真的很ORZ！

雖然婆婆煮的很好吃，但一個星期才吃一次難吃的媽媽家常菜；

應該還好啦！

最近養生為主，所以一定有一道涼拌菜；

再來一杯不負責任養生果汁；

材料：吳永生博士說的必備3種材料：紅蘿蔔、甜菜根、紅蕃茄，剩下就隨意亂加囉！

今天加的就只有蘋果（含子）

用3P馬力的蔬果機打成Whole juice

早上我會以蔬果汁為主，另外再加上地瓜、綜合堅果、亞麻仁子、芝麻、市售桂格薏仁漿

打成750CC早上喝500CC、中午跟同事正常吃，剩下帶到公司下午回家前喝！

，晚上回婆家吃一點，或是不吃！

才實行一個星期，來看看是否可以減肥又養生！