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說到嘉義最有名的小吃，非”火雞肉飯”莫屬

其中最有名店就是在中山路的噴水火雞肉飯

噴水火雞肉飯的店名很特殊，並非吃了會噴水

而是店家位在嘉義市中山路噴水圓環旁

這間店創立於1949年，是嘉義最早的一間火雞肉飯

特色在雞肉肉絲滑嫩，選用膽固醇較低，肉質佳的火雞

經過３小時以上的悶煮與文火細熬，香氣極佳

所以是許多遊客來嘉義時必嘗的小吃之一

老婆懷孕時就常想來吃嘉義火雞肉飯

趁著這次回娘家，順道來這裡解解饞~~

噴水火雞肉飯位於嘉義火車站對面的中山路上

到了噴水圓環附近就可以看到這間名店了~~

▼    找了位子坐好後，老闆就會自動送上兩碗火雞肉飯

看來遊客來這裡，就是一定要吃這個火雞肉飯啦~~

▼    牆上壁報說明了這間老店的歷史與源起

我們還點了幾樣小菜，只是這個老店都沒有標價錢

直到付錢時，只覺得沒有想像中的便宜~~

[同場加映]

噴水火雞肉飯旁開了一間”御香屋”冷飲店

生意竟然比這間老店還好，我們可是等了20分鐘

因為每杯都是用水果現打的，所以新鮮又好喝喔~~

[心得]

每當上網尋找地方美食時，常常遇到一種現象

最有名的老店往往都是只是觀光客的選擇

因為這些店的生意太好，但無法維持以往的品質

最後在地人都會移情別戀，選擇其他的店

像這次我們吃的噴水火雞肉飯一樣

老實說，在週六中午熱門的時段，生意卻還好

因為這裡的火雞肉飯不像網路上其他店來的”豐盛”

網路反而是”劉里長火雞肉飯”比較有名耶

下次來嘉義時再來試試看這間~~