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2008/3/27 海鮮茄汁焗烤飯

照片也是照了好久，被老公點名了兩三次，今天終於要來寫了！

        上次做了義大利基底醬（基底醬作法），今天就來教各位做個小變化就能媲美外面一個要賣200～300的焗烤飯哩！

材料：

        各式海鮮、起司、飯、基本醬

作法：

        1.       首先將冷凍飯（Lucy都是煮一鍋，分裝成一餐份量然後放在冷凍庫裡）或是飯＋基本醬放入蒸鍋裡蒸！

        2.       拿出來後攪拌一下備用。

        3.       將魚片或是有腥味的海鮮放入有加米酒及薑片或蔥滾水中，小滾一下，去一下腥味！

        4.       將海鮮排列在已攪拌好的飯上，再放上起司條。

        5.       放入烤箱用250度烤個15-20分.(我家是用聲寶有上下炫風的，所以比較快。因為食材大部份都是熟的，所以不用烤太久，主要要把起司烤溶)

        香噴噴的海鮮茄汁焗烤飯做好了，簡單又快又好吃～～看著起司流下來的樣子，哇～口水直流哩～